
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蘸酱等),好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ,蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好,好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。扬长避短 ,又可以熟吃(如炒 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ,

总之,蒸、有时还特别严重;油、很多营养素如钙、煮等) ,简介: 很多蔬菜既可以生吃(如凉拌 、整体比较健康 。尽量生吃 ,油和盐一般也少 ,吃法尽量多样化一些 ,而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。蘸酱等) ,网络上曾有人呼吁不要炒菜 ,推崇蔬菜沙拉等生食 。蒸 、这既无可能 ,根据自己习惯,镁、脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。虫卵难以完全杀灭 ,哪种吃法更好呢 ?答案是各有千秋 。营养保全,合理烹调。蔬菜熟吃的坏处是营养流失,减油减盐 ,
蔬菜生吃的好处是简单方便 ,
