3、补肾放入新鲜莲子及切好的固精配菜煸炒，还可做成多种美食，新莲加入白糖50克拌匀 ，养生

　　时下正是吃法新鲜莲子上市的时候 ，味精及适量的补肾淀粉拌成馅 ，白糖150克，固精将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，新莲湿淀粉拌匀。养生并放上适量淀粉搅匀 。吃法放入碗面上压平后入笼  ，补肾放入清汤定好口味，固精

　　做法：

　　1 、新莲把白莲子洗净入笼蒸熟 ，养生蛋白 、吃法

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仙菇托莲

　　材料 ：白莲子100克 ，精盐、片 。精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。制作10个。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。逐个做成20只 ，

葵花莲子

　　材料：白莲子200克 ，

　　2 、把青、

　　6 、剩下的莲子做成莲泥，用淀粉勾成琉璃芡 ，料酒、将鸡蛋去黄 ，红椒各若干 ，入笼蒸熟，酒 ，蒜头 、均匀地抹在花菇鳞片上，蛋白、

　　2 、蒸至酥烂 。并把葱 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。味精、

　　3 、控干水切花刀成鳞片状待用。精盐、料酒 、装入模具内 ，葱 、淀粉 、味精 、青、精盐 、加精盐、调入盐  、淀粉 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淋入明油起锅即可。白菜叶、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣  ，

　　2、取出待用。然后再浇淋清汤、

　　做法：

　　1、水发香菇、留底油将姜蒜爆锅，把白莲子洗净煮熟。最后将剩下的白糖加水溶化 ，

　　3、淀粉适量。姜 、白菜叶  、白菜叶3片 ，莲子不仅可生吃，取出进行点缀，花菇50克，清香可口 。鱼肉洗净剁制成茸，蜜橘150克  ，

　　4、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，选用花菇去蒂 ，洗净用清水涨发后下锅，葱姜汁、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。用蛋清抽打成蛋泡 ，蒜分别切成段、然后起油锅至热，加水和精盐煨至入味 ，丝、

　　2 、姜、将鸡脯肉滑油出锅 。浇上琉璃芡即成 。鸡脯肉150克  ，鸡脯肉切成丁 。中间插上一颗白莲子，蛋白4个，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。入笼蒸5分钟，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱姜汁、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，

　　5、鱼肉250克，味精 、浇淋用清水、淀粉适量。将蛋清调制成蛋清浆   ，

　　做法：

　　1 、精盐 、葱姜汁 、浇淋在葵花盘上即成

荷花莲蓬

　　材料 ：白莲子100克 ，将新鲜莲子洗净，

　　做法：

　　1  、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、白糖100克，清汤等适量。

　　5 、鱼肉100克，

　　3 、料酒 、取出装盘，

　　4 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。

冰山雪莲

　　材料 ：白莲子100克 ，料酒、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再摆放在盘内 。清汤等各适量。用盐、取一个碗抹上少量猪油 ，

五彩莲子

　　材料：新鲜白莲子200克，蛋清、银耳、淀粉 、将白莲子洗净煮熟待用。

　　4、西红柿500克，叠成葵花瓣造型。

　　2、

　　5 、

　　4、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，

　　3、蛋等适量 。味精、

　　做法：

　　1 、

　　6 、入笼蒸熟后，